旬の逸品は、岩がき・アジたたき・焼き〆さば。新潟には旨いがいっぱい！

◆岩がき・・・1,570円（税込）

岩がきは、６月から９月末までの解禁期間のみ新潟では、期間限定で夏の岩がきが味わえます。
牡蠣は海のミルクといわれるほど栄養素に富んだ海産物であり、グリコ−ゲンが多く含まれている為、疲労回復に最適です。
すだちを絞って、新潟の期間限定の味覚を堪能して下さい。

◆アジたたき・・・730円（税込）

春から夏の新潟は佐渡沖で獲れる魚も様変わりする季節です。
佐渡沖のアジは、脂もあり生姜との相性がたいへん良く握って良し、たたきでも良し、ぜひ日本海のアジもご賞味下さい。

◆焼き〆さば・・・840円（税込）

日本海　一本釣りの鯖の皮目をサッと焼きポン酢で食す。
表面はパリパリでありながら身はしっかりと生という不思議な食感が味わえる当店お薦めの逸品です。