旬の地魚の醍醐味と郷土料理、地酒、にぎりまで米どころ・魚どころの新潟を味わえる店として、
観光でお越しの御客様にも大満足の寿司処。
新潟の旬の味をご用意しております。お気軽にお越し下さい。お待ちしております！
南蛮海老（甘海老）・・・1,050円（税込）
新潟では甘海老の事を色が赤唐辛子に似ている事から南蛮海老とも呼ばれています。
佐渡沖の南蛮海老は醤油を付けずに、そのまま召し上がって頂くとより一層甘さを実感いただけると思います。
アジたたき・・・730円（税込）
春の新潟は佐渡沖で獲れる魚も様変わりする季節です。
佐渡沖のアジは、脂もあり生姜との相性がたいへん良く握って良し、たたきでも良し、ぜひ日本海のアジもご賞味下さい。
春の新潟は佐渡沖で獲れる魚も様変わりする季節です。
佐渡沖のアジは、脂もあり生姜との相性がたいへん良く握って良し、たたきでも良し、ぜひ日本海のアジもご賞味下さい。
焼き〆さば・・・840円（税込）
佐渡沖 一本釣りの鯖の皮目をサッと焼きポン酢で食す。
表面はパリパリでありながら身はしっかりと生という不思議な食感が味わえる当店お薦め逸品です。
佐渡沖 一本釣りの鯖の皮目をサッと焼きポン酢で食す。
表面はパリパリでありながら身はしっかりと生という不思議な食感が味わえる当店お薦め逸品です。
